Kasherouth – Technologie, Sainteté et Pureté

Cet exposé a été donné Motséï Shabbath Vayishla’h au Beith Talmoud Yeshouoth Yaakov du Igoud ‘Harédi, à Paris. C’était à quelques jours de ‘Hanouka 5757-1996. Ce n’est pas tous les jours que le souci et la compétence d’une recherche pointue depuis les combinaisons moléculaires entrant dans les compositions des constituants alimentaires ou les process de fabrication jusqu’à ce que le produit fini parvienne sur notre table est abordé avec l’exigence d’être en parfait accord avec la lettre et l’esprit de la Torah. Il nous est offert ici de comprendre ce qu’il est permis de manger, pourquoi, et comment nous pouvons le manger.